login | cadastro

home |  receitas |  dicas |  artigos

Carne assada com ketchup

Categoria: Carnes

Ingredientes:

Tempero
Azeite
6 colher (sopa) de ketchup
1 peça de carne (pode ser de maminha, filé, picanha, ou outra de sua preferência)
6 colher (sopa) de mostarda
1 limão médio

Modo de preparo:

1. No dia anterior temperar a carne: misturar o tempero com o suco do limão para formar uma pasta mole

2. Fazer furos com uma faca na carne e temperar com a pasta de tempero e limão

3. Cobrir com papel alumínio e deixar na geladeira até o outro dia

4. Aquecer o forno a 240° graus por uns 10 minutos

5. Misturar o ketchup e a mostarda e espalhar a mistura (uma camada fina) por cima de toda a carne

6. Regar com um pouco de azeite por cima de tudo e colocar para assar ainda coberta com o papel alumínio por volta de 1 hora (o tempo de forno varia de acordo com a potência do seu forno e o tamanho da peça de carne)

7. Quando retiramos a carne da geladeira podemos perceber um caldo por baixo que vem do limão usado no tempero

8. Não descartar esse líquido formado, ele ajuda a assar a carne

9. Depois de 50 minutos a 1 hora você pode fazer cortes na carne para verificar se já está assada por dentro

10. Quando a carne estiver no ponto a seu gosto retirar o papel alumínio e deixar dourar por cima

Enviado por Eliana Almeida. Envie também sua receita!

Veja outras receitas de Carne:

• Receita de Carne assada com molho de ervas
• Receita de Carne assada com molho e queijo
• Receita de Carne assada com vinho
• Receita de Carne assada de carne moída

Fez a receita? Envie uma foto!