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Carne ao creme de maracujá

Categoria: Carnes

Ingredientes:


2 colheres de sopa de cebola
700 gramas de músculo
salsa a gosto
2 colheres de sopa de óleo
2 dentes de alho
3 colheres de sopa de cebola
1 xícara de chá de água
3 xícaras de chá casca de maracujá parte branca
¼ xícara de chá de suco de maracujá
2 dentes de alho
4 colheres de sopa de óleo
sal a gosto
água morna o suficiente

Modo de preparo:

1. Na panela de pressão, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho

2. Acrescente o músculo e doure, virando sempre

3. Coloque o sal e a água morna até que cubra a peça de carne

4. Cozinhe até ficar macia

5. Reserve

6. Afervente por 5 vezes a casca de maracujá para tirar o amargo

7. Quando estiverem macias, bata no liquidificador com o suco e a água

8. Reserve

9. Á parte, aqueça o óleo dourando a cebola e o alho

10. Junte a mistura do liquidificador e deixe apurar

11. Fatie o músculo, disponha em um refratário, coloque o molho por cima e leve ao forno para aquecer

12. Salpique salsinha na hora de servir

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