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Caril de Frango

Categoria: Aves

Ingredientes:


Azeite
2 colher (sopa) de caril em pó
1 cebola picada
Leite de coco (1 garrafinha)
1 frango
sal
sumo de 1 limão pequeno
1 colher (sopa) de farinha

Modo de preparo:

1. Cortar o frango em pedaços que se esfregam com sal

2. Colocar um tacho ao forno (brando) com azeite e a cebola picada e deixar alourar

3. Colocar o caril misturado com a farinha e mexer muito bem durante cerca de um minuto

4. Juntar os pedaços de frango e fritar até corarem, mexendo constantemente para não pegar

5. Adicionar o leite de coco e tapar deixando ferver cerca de 20 minutos

6. Retificar de sal, colocar o sumo do limão e tapar novamente e deixar cozinha por mais 10 minutos

7. Destapar e deixar apurar

8. Servir de preferência com arroz

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