Capelete à romagnola
Categoria: Massas
Ingredientes:
1 lata de ervilhas escorridas
pimenta a gosto
2 colher (sopa) de manteiga
queijo parmesão ralado
400 gramas de capelete de carne
150 gramas de champignon
250 gramas de creme de leite
200 gramas de presunto cozido
sal a gosto
1 cebola picada
Modo de preparo:
1. Refogar a cebola e o presunto picados na manteiga
2. Acrescentar o champignon, as ervilhas e o creme de leite
3. Quando estiver no ponto de fervura (creme de leite não deve ferver), retirar do fogo e colocar sobre o capelete cozido em água salgada fervente al dente
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Para abrir conchas de mariscos mais facilmente lave-as em �gua fria, coloque-as em um saco pl�stico e ponha no congelador por uma hora.
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Lasanha - por Maria, de Campinas/SP
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