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Cannelloni Recheado com Espinafre

Categoria: Massas

Ingredientes:

Sal, pimenta e noz-mosada
1 xícara de leite
1 maço de espinafre, lavado, cortado, cozido e batido
Molho de tomate
8 canelloni
Queijo parmesão ralado
30 gramas de farinha de trigo
200 gramas de peito de frango desfiado
30 gramas de manteiga

Modo de preparo:

1. Levar ao fogo uma caçarola grande e funda, com bastante água temperada com sal

2. Quando esta levantar fervura, introduzir os canelloni

3. Cozinhar al dente

4. Escorrer os canelloni e colocar separado um do outro em 2 pratos

5. Fazer um refogado a gosto e colocar o espinafre e o frango

6. Regar com o leite, mexendo

7. Derreter a manteiga e colocar a farinha de trigo e colocar no refogado, mexendo sem parar

8. Colocar a noz-moscada

9. Retificar os temperos

10. Colocar o recheio em saco de pasteleiro munido de um bico e rechear os canelloni

11. Colocar em forma refratária, quatro e quatro

12. Cobrir com o molho de tomate e polvilhar com queijo parmesão

13. Levar ao forno médio por 20 minutos

14. Servir imediatamente

Enviado por Angela de Almeida castro. Envie também sua receita!

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