login | cadastro

home |  receitas |  dicas |  artigos

Canjiquinha de Frango Assado

Categoria: Sopas e Caldos

Ingredientes:


1 frango assado
2 maços de couve manteiga picada fininha
1 cabeça de alho
½ pacote de xerém (milho)
2 cubos de caldo de galinha
2 cebolas grandes
água
sal ou tempero pronto a gosto

Modo de preparo:

1. Coloque o pacote de xerém para cozinhar em uma panela de pressão com bastante água (cerca de 3 litros)

2. Cozinhe em fogo baixo por 30 minutos, mas verifique no meio do cozimento como está o andamento

3. O tempo pode variar conforme a qualidade do xerém

4. Enquanto isso, retire a pele do frango assado

5. Corte o peito em pedaços generosos

6. Separe a asa e a coxa e vá desossando o frango

7. Leve o frango para dourar com a cebola e o alho em uma panela grande

8. Acrescente a couve picadinha e deixe ela refogar

9. Tempere com sal ou tempero pronto

10. Coloque o caldo de galinha

11. Misture o refogado ao xerém cozido

12. Deixe cozinhar por mais 5 minutos

13. Prove o tempero

Enviado por Carla Souza. Envie também sua receita!

Veja outras receitas de Canjiquinha:

• Receita de Canjiquinha de Frango Light
• Receita de Canjiquinha salgada

Fez a receita? Envie uma foto!