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Canja incrementada

Categoria: Sopas e Caldos

Ingredientes:

1 peito de frango grande
1 xícara de hortelã picadinha
4 tabletes de caldo de frango
2 lingüiças calabresas picadas em cubos
1 xícara e ½ de arroz
1 colher de (sopa) de alho picado

Modo de preparo:

1. Em uma panela de pressão, com um pouco de óleo, frite o peito de frango inteiro e sem a pele até ele pegar uma cor

2. Junte o alho picado e refogue

3. Junte a água nescessária, os caldos de frango

4. Tampe a panela e deixe cozinhar por uns 20 minutos

5. Retire o peito de frango, desfie e volte com ele pra panela

6. Junte as calabresas picadas em cubos e o arroz

7. Quando o arroz estiver cozido, junte a hortelã, mexa bem e sirva bem quentinha

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