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Canja de galinha diferente

Categoria: Sopas e Caldos

Ingredientes:

1 colher sopa de margarina
1 pacote de creme de cebola ou de legumes ou de queijo
1 quilo de peite de frango cortado em pedaços médios
1 pouco de óleo de boa qualidade
2 cebolas bem picadas
2 dentes de alho bem picados
Açúcar
1 maço de acelga
Sal
Arroz cozido ou crú a gosto
Cebolinha e salsinha a gosto
3 limões
1 lato de molho de tomate pronto
2 tomates sem pele e sem sementes bem picados

Modo de preparo:

1. Refogue na margarina e no óleo, o alho, a cebola e os tomates

2. Coloque os pedaços de frango temperados previamente com o suco dos limões e deixe dourar de ambos os lados

3. Acrescente o creme de cebola ou legumes ou queijo e mexa bem

4. Coloque a acelga picada grosseiramente e mexa

5. Após a verdura murchar, acrescente o molho de tomate e um pouco de açúcar para tirar a acidez do molho

6. Acrescente o arroz e continue mexendo

7. Quando estiver bem refogado coloque água para cozinhar o frango

8. Dentro de mais ou menos 30 minutos estará cozido, desligue o fogo e acrescente a cebolinha

9. Sirva polvilhado com queijo mussarela em fatias

Enviado por Angela de Almeida castro. Envie também sua receita!

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