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Canja de Frango e Legumes

Categoria: Sopas e Caldos

Ingredientes:

1 batata
½ abobrinha
Sal
1 maxuxo (chuchu)
1 mandioquinha
1 litro de água
1 colher de manteiga
1 copo de arroz lavado
1 kará
½ beringela
Cebola
Salsa
Tempero fondor
1 peito de frango
1 cenoura
1 envelope de sazon branco
1 tablete de caldo de galinha

Modo de preparo:

1. Cozinhar o peito de frango com o sazon e o caldo de galinha em 1 litro de água na pressão por 30 minutos

2. Após estar cozido, retirar o frango, desfiar e reservar

3. Coar a água que o frango cozinhou e reservar também

4. Picar os legumes em quadradinhos

5. Na panela de pressão, colocar a manteiga e os legumes picados, deixar os mesmos dar uma "fritadinha", polvilhar um pouco de fondor e colocar o frango

6. Depois colocar o arroz e despejar a água (se necessário acrescentar um pouquinho mais de água), corrijir o sal e deixar cozinhar por uns 15 minutos

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