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Canja

Categoria: Sopas e Caldos

Ingredientes:

Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 batata picada
1/3 xícara (chá) de farinha de trigo
1 talo de salsão picado
2 cubos de caldo de galinha
1 litro de água
1 colher (sopa) de salsa picadinha para
1 quilo de peito de frango cortado em pedaços
1 xícara (chá) de arroz cozido
polvilhar
1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola média picadinha

Modo de preparo:

1. Colocar o peito de frango e a água num refratário fundo e levar ao microondas por 18 a 20 minutos, em potência alta

2. Escorrer o líquido, reservar e desfie o frango

3. Num refratário fundo colocar a manteiga, a cebola, osalsão e a batata

4. Tampar e levar ao microondas, por 3 a 5 minutos, em potência alta

5. Alternadamente, juntar a farinha de trigo e o líquido reservado, misturar bem e adicionar o frango desfiado, os cubos de caldo de galinha e temperar a gosto

6. Juntar o arroz, mexer bem e levar ao microondas por cinco minutos, em potência alta mexendo na metade do tempo

7. Deixar descansar por 5 minutos

8. Antes de servir, polvilhe com salsa picada

Enviado por Eliana Almeida. Envie também sua receita!

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