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Canelone de frango

Categoria: Massas

Ingredientes:

340 gramas de molho de tomate (comprado pronto)
1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
1 dente de alho amassado
250 gramas de requeijão
1 cebola picada
2 peitos de frango cozidos e desfiados
2 colher (sopa) de margarina
1 quilo de tomate picado
½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
500 gramas de massa de canelone (comprada pronta)
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
3 colher (sopa) de azeite

Modo de preparo:

1. Cozinhar a massa de acordo com as instruções da embalagem e reservar

2. Em uma panela, dourar o alho e a cebola na margarina

3. Juntar o frango, o requeijão e o cheiro-verde

4. Refogar por 5 minutos e reservar

5. No liqüidificador, bater o molho de tomate com o tomate, a cebola, o alho e o azeite até ficar homogêneo

6. Levar ao fogo até engrossar

7. Distribua o recheio na massa de canelone, enrolar e colocar em um refratário

8. Regar com o molho, salpicar com o parmesão e levar ao forno, preaquecido, por 20 minutos ou até gratinar

9. Retirar e servir

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