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Canelone de abóbora ao creme

Categoria: Massas

Ingredientes:

2 colher (sopa) de salsa picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 pitada de noz-moscada
½ xícara (chá) de ricota
3 xícara (chá) de leite
50 gramas de queijo parmesão ralado
1 lata de creme de leite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 xícara (chá) de abóbora cozida e espremida
1 colher (sopa) de margarina
2 colher (sopa) de margarina
2 colher (sopa) de amido de milho
500 gramas de massa para lasanha pré-cozida
1 dente de alho amassado
½ xícara (chá) de creme de leite

Modo de preparo:

1. Dourar o alho na margarina e refogue a abóbora por 3 minutos

2. Bater no liqüidificador por 3 minutos

3. Abrir as massas de lasanha, colocar um pouco de recheio em uma das laterais e enrolar como rocambole

4. Colocar em um refratário

5. Para o molho, bater no liqüidificador a amido de milho, o leite e a margarina

6. Levar ao fogo baixo, mexendo até engrossar

7. Retirar do fogo, misturar o creme de leite, a noz-moscada, sal e pimenta

8. Despejar sobre o canelone e levar ao forno médio por 30 minutos

9. Retirar do forno, polvilhar com o parmesão, salpicar a salsa e servir

Enviado por Angela de Almeida castro. Envie também sua receita!

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