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Camarão à Baiana

Categoria: Típicas

Ingredientes:

3 dentes de alho amassados
1 quilo de tomate sem pele e sem semente batido no liquidificador
sal a gosto
1 colher de (sopa) de pimenta dedo-de-moça
1 vidro pequeno de leite de coco
2 colheres de (sopa) de óleo
1 quilo de camarão médio limpo
2 colheres de (sopa) de manteiga
2 cebolas médias raladas

Modo de preparo:

1. Leve ao fogo uma panela com a cebola, a manteiga, o óleo e o alho e frite-os por 3 minutos

2. Junte o tomate, tempere com sal e deixe em fogo baixo por 15 minutos, ou até obter um molho denso

3. Passado esse tempo, junte o camarão e a pimenta

4. Deixe no fogo até que o camarão esteja cozido e o molho bem denso (cerca de 10 minutos)

5. Adicione o leite de coco, deixe ferver por mais 2 minutos

6. Sirva em seguida

Enviado por Angela de Almeida castro. Envie também sua receita!

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