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Caldo francês

Categoria: Sopas e Caldos

Ingredientes:

1 dente de alho bem amassado
Alho, sal e condimentos a gosto
2 caldos de frango
1 lata de creme de leite
1 cebola ralada
250 gramas de qualquer legume (cenoura, beterrada, abóbora, etc...)
1 copo de requeijão
3 colheres de (sopa) de azeite

Modo de preparo:

1. Dissolva o caldo de frango em 1 litro de água e cozinhe o legume

2. Bata no liquidificador com a água

3. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite

4. Junte o caldo dos legumes

5. Adicione o requeijao e mexa por 2 minutos

6. Desligue o fogo

7. Acrescente o creme de leite e prove o sal

8. Sirva com torradas, manteiga e orégano

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