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Caldo de milho verde mineiro

Categoria: Sopas e Caldos

Ingredientes:

1 cebola média
2 latas de milho verde
3/4 de xícara de (chá) de leite
Tempero a gosto
1 e ½ xícara de água quente
Mussarela (não pode ser fatiada)
Lingüiça calabresa
Bacon
1 caixa de creme de leite

Modo de preparo:

1. Bata o milho verde, o leite e a água quente no liqüidificador e reserve

2. Rale a cebola

3. Em uma panela coloque o bacon bem picadinho para fritar

4. Coloque a lingüiça calabresa também picada

5. Em seguida acrescente a cebola e o tempero de alho ou algum de sua preferência

6. Deixe ficar bem dourado e sempre frite em fogo baixo

7. Quando os ingredientes já estiverem bem fritinhos, acrescente o creme já batido e deixe cozinhar em fogo baixo

8. Mexa sempre e observe se não vai grudar na panela

9. Caso perceba que esteja ficando muito grosso, acrescente mais um pouco de água fria e mexa

10. Este processo levará uns 12 minutos

11. Logo após acrescente pedaços de mussarela picados e a caixa de creme de leite

12. Misture por mais alguns instantes

Enviado por Eliana Almeida. Envie também sua receita!

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