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Caldo de final de churrasco

Categoria: Sopas e Caldos

Ingredientes:


1 tablete de caldo de carne
4 copos de água
Sal, alho e pimenta a gosto
1 cenoura cortada em pequenos pedaços
300 gramas de mandioca cozida
1 cebola
2 colheres de amido de milho
300 gramas da sobra de carne assada, cortada em pequenos pedaços
2 colheres de óleo de soja
1 tomate
Cheiro verde
2 colheres de molho de soja (shoyu)

Modo de preparo:

1. Numa panela de pressão, frite a cebola e o alho no óleo até dourar

2. Acrescente a carne e refogue

3. Coloque o tomate, a cenoura e a mandioca

4. Refogue um pouco mais, coloque a água e o tablete de caldo de carne

5. Deixe cozinhar por 20 minutos, tire a pressão

6. Bata no liquidificador e volte para a panela

7. Dissolva o amido de milho em um copo de água e junte aos ingredientes mexendo bem para não grudar

8. Verifique se vai precisar de sal e pimenta, e acrescente a gosto

9. Depois de ferver desligue o fogo e coloque o cheiro verde

Enviado por Maria Aparecida. Envie também sua receita!

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