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Caldo de couve

Categoria: Sopas e Caldos

Ingredientes:

1 colher de (sopa) de azeite
2 gomos de lingüiça calabresa picados
1 cebola
sal a gosto
1 maço de couve
4 batatas
1 colher de (sopa) de coentro
2 dentes de alho

Modo de preparo:

1. Lavar e cortar a couve em pedaços

2. Cozinhar com a cebola, as batatas e o alho

3. Temperar com sal

4. Esperar esfriar um pouco e bater no liquidificador

5. Fritar a calabresa no azeite e misturar com o caldo da couve

6. Polvilhar com o coentro e servir

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