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Caldo de Frutos do Mar

Categoria: Sopas e Caldos

Ingredientes:


tempero para peixe
1 quilo de mexilhão
3 dentes de alho
2 pacotes de creme de cebola
1 quilo de polvo
1 quilo de lula
sal a gosto
2 colheres de azeite
400 gramas de carne de siri
2 cebolas
pimenta-do-reino
pimenta de cheiro
2 quilos de camarão 7 barbas
2 pacotes de (sopa) de legumes
salsinha a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela grande, aqueça o azeite, doure a cebola, coloque o alho, junte o polvo e a lula cortada em anéis

2. Junte dois copos de água e deixe cozinhar por 15 minutos

3. Depois, junte o camarão, mexilhões e carne de siri

4. Dissolva o creme de cebola e a sopa de legumes em 1 litro de água fria, aqueça um pouco, junte na mistura com os frutos do mar e mexa sem parar

5. Vá acresecentando os outros ingredientes a gosto

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