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Caldo de Frango Cremoso

Categoria: Sopas e Caldos

Ingredientes:


2 colher (sopa) de óleo
1 cebola picadinha
1 quilo de peito de frango cozido e desfiado
1 caldo de galinha
Salsa e cebolinha picada
1 copo de requeijão cremoso
Temperos a gosto (alho, sal, pimenta)
Torresmo a gosto
1 quilo de mandioca cozida e batida no liquidificador
1 colher de coloral

Modo de preparo:

1. Em uma panela colocar o óleo e a cebola e fritar

2. Colocar o alho, o coloral e refogar, juntar a mandioca, um pouco de água e deixar ferver, acrescentar o frango e o caldo de galinha, deixar ferver (se o caldo estiver grosso colocar mais um pouco de água)

3. Na hora de servir colocar 1 colher (sobremesa) de requeijão no fundo do prato

4. Colocar o caldo quente por cima, o cheiro verde e o torresmo

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