login | cadastro

home |  receitas |  dicas |  artigos

Caldo de Alho Poró

Categoria: Sopas e Caldos

Ingredientes:

2 caldos de carne
2 cebolas grandes
2 cabeças de alho grande
1 lata de creme de leite
2 litros de água para ferver
Pimenta do reino e sal
500 gramas de carne moída (de preferencia light, ou sem muita gordura) temperada com
1 colher de manteiga
2 talos de alho poró grandes (pode-se substituir por cebolinha)
2 colher de azeite de oliva

Modo de preparo:

1. Cortar a cebola em cubinhos, picar o alho e dourar em manteiga e azeite

2. Colocar o alho poró em seguida também para dourar um pouco e em seguida a carne moída mexendo sempre para não grudar os "grãos" da carne

3. Depois de bem refogado, acrescentar os dois tabletes de caldo de carne, refogar mais um pouco, acrescentar os dois livros de água, sal a gosto

4. Ferver até sentir que estão cozidos os ingredientes, desligar o fogo e colocar a lata de creme de leite inteira dentro do caldo e esta pronto para servir

5. Opcional: queijo ralado e pimenta do reino moída na hora dentro das canecas

6. Servir com torradas, grissinis, pão italiano fresco

Enviado por Joana Lima. Envie também sua receita!

Veja outras receitas de Caldo:

• Receita de Caldo de batata
• Receita de Caldo de batata e queijo
• Receita de Caldo de camarão
• Receita de Caldo de camarão com leite de coco

Fez a receita? Envie uma foto!