Caldinho de Carne Seca Com Mandioca

Categoria: Sopas e Caldos

Ingredientes:

1 lata de creme de leite
sal a gosto
½ quilo de mandioca
2 colheres de oleo
cheiro verde ou cuentro
2 dentes de alho amassado
300 gramas de carne seca
1 cebola
1 litro de água

Modo de preparo:

1. Tire o sal da carne e desfie

2. Cosinhe a mandioca e amasse com um garfo

3. Frite a cebola e o alho e acrescente a carne e a mandioca

4. Coloque a água, aos poucos, até formar um caldo mais ou menos grosso

5. Coloque o creme de leite, o sal e o cheiro verde

6. Sirva quente

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Lasanha - por Maria, de Campinas/SP

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