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Cachorro quente de rua

Categoria: Lanches

Ingredientes:

2 colheres de (sopa) de maionese
1 colher de (sopa) de parmesão ralado
Tomate, cebola, pimentão, alho, coentro, cebolinho, azeite e sal
1 colher de (sopa) de mostarda
10 salsichas inteiras
1 caixa de molho de tomate
300 gramas de carne moída
300 gramas de salsicha moída
3 colheres de (sopa) de ketchup

Modo de preparo:

1. Tempere a carne com o alho, sal e azeite, deixe pegar o gosto do tempero por pelo menos 2 horas

2. Triture a cebola e reserve

3. Triture o restante das verduras e reserve separado

4. Coloque em uma panela a carne moída com a cebola para refogar, mexa um pouco, junte as outras verduras, misture e espere mais um pouco

5. Junte o molho de tomate e a salsicha (moída e inteira) misture bem, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo, se necessário acrescente água

6. Quando estiver quase cozido coloque a maionese, mostarda e ketchup, misture e espere terminar de cozinhar

7. Acrescente o queijo ralado, misture novamente, desligue o fogo e sirva

8. Acompanhe de milho, ervilha e batata palha

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