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Cachorro quente Paulistano

Categoria: Lanches

Ingredientes:

1 colher de (sopa) de mostarda
Manteiga para untar
1 cebola picada
½ xícara de (chá) de óleo
1 colher de (sopa) de salsinha picada
3 tomates

100 gramas de queijo ralado
Sal e pimenta, a gosto
1 colher de (sopa) de ketchup
10 salsichas
1 pimentão verde
2 ovos
1 e ½ xícaras de (chá) de leite
1 colher de (sopa) de fermento em pó
2 xícaras de (chá) de farinha de trigo

Modo de preparo:

1. Massa: Na vasilha da batedeira, coloque a farinha, os ovos levemente batidos, a mostarda, o ketchup, o óleo, o queijo ralado e o leite

2. Misture com o auxílio de uma colher

3. Bata com a batedeira até obter uma massa meio mole

4. Desligue e acrescente o fermento em pó

5. Coloque parte da massa em uma assadeira retangular (nº2) untada e polvilhada

6. Distribua o recheio e sobre ele, o restante da massa

7. Polvilhe o orégano ou queijo ralado (opcional)

8. Pré-aqueça o forno em 150º

9. Coloque o cachorro quente e aumente para 180º por 15 a 20 minutos

10. Recheio: Em um recipiente, coloque as salsichas aferventadas previamente, os tomates, a cebola, o sal, a pimenta e a salsinha

11. Misture tudo

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