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Brioches

Categoria: Diet

Ingredientes:


1 xícara (chá) de leite desnatado
12 colher dosadoras de
1 colher (chá) de sal
2 tabletes de fermento biológico fresco
Gema para pincelar
Margarina e farinha de trigo para untar e polvilhar a forma
4 xícara (chá) de farinha de trigo
6 colher (sopa) de margarina
adoçante em pó a granel
2 ovos

Modo de preparo:

1. Num recipiente, dissolver o fermento no leite, misturar o adoçante e deixar descansar 15 minutos

2. Acrescentar em seguida o sal, os ovos, a margarina e a farinha de trigo, amassando bem até conseguir uma massa homogênea e macia

3. Untar forminhas de empada e polvilhar com farinha de trigo

4. Colocar pequenas bolas de massa dentro das forminhas e em cima, outra bola menor

5. Pincelar com gema e levar ao forno preaquecido e moderado (180°C) para assar

6. Depois de assados, cortar na altura da bola menor retirar o miolo e rechear com creme ou geléia

7. Colocar a bolinha novamente em cima e servir

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