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Braciola Cremosa

Categoria: Carnes

Ingredientes:


2 colher (sopa) de manteiga
500 gramas de carne (filé-mignon, alcatra)
250 gramas de creme de leite
50 gramas de vagem
½ xícara (chá) de vinho tinto
salsa picadinha a gosto
2 colher (sopa) cebola ralada
1 alho poró em rodelas
1 cenoura cortada em tiras
sal e pimenta-do-reino

Modo de preparo:

1. Cortar a carne em bifes finos e temperar com a cebola, o sal, a pimenta e o vinho

2. Deixar tomar gosto por 15 minutos

3. Sobre cada bife colocar uma tira de cenoura e uma vagem, enrolar e prender com palitos

4. Em uma panela dourar as braciolas na manteiga de todos os lados

5. Tampar a panela

6. Juntar 1 xícara (chá) de água quente e cozinhar em fogo baixo até ficar macio

7. Acrescentar o creme de leite, o alho poró e cozinhar, sem deixar ferver

8. Polvilhar com salsa

9. Servir quente

Enviado por Carolina Santos. Envie também sua receita!

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