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Bom-bocado de coco

Categoria: Típicas

Ingredientes:

6 ovos, separadas as claras e as gemas
1 coco ralado
125 gramas de manteiga ou margarina
125 gramas de farinha de trigo
500 gramas de açúcar

Modo de preparo:

1. Levar o açúcar ao fogo com um copo de água

2. Deixar cozinhar até obter uma calda grossa

3. Deixar esfriar

4. Bater as gemas com a manteiga ou margarina

5. Juntar a farinha e misturar bem

6. Adicionar o coco

7. Por fim adicionar as claras em neve

8. Colocar em forminhas untadas com manteiga

9. Levar ao forno quente até que dourem

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