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Bolo de Carne Moída

Categoria: Carnes

Ingredientes:

100 gramas de presunto picado
1 cebola média ralada
3 colher (sopa) de leite
sal
1 dente de alho amassado
5 colher (sopa) de farinha de trigo
100 gramas de mussarela picada
1 ovo
manteiga
pimenta-do-reino e orégano a gosto
1 quilo de carne moída sem gordura

Modo de preparo:

1. Colocar a carne numa tigela e temperar com a cebola, o alho, o sal, a pimenta-do-reino e o orégano

2. Quebrar o ovo sobre a carne e misturar

3. Acrescentar o leite e misturar bem

4. Colocar a farinha de trigo e amassar como se estivesse fazendo massa de pão

5. Sobre uma tábua de bater bife polvilhar farinha de trigo e colocar a carne

6. Vá abrindo com os dedos até ficar uma camada não muito grossa

7. No centro da carne, colocar pedacinhos de manteiga, o presunto e a mussarela

8. Fechar a carne, dobrando cada borda em direção ao meio

9. Untar com manteiga uma vasilha refratária e colocar o bolo de carne, coberto com pedacinhos de manteiga

10. Levar ao forno por 40 minutos

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