login | cadastro

home |  receitas |  dicas |  artigos

Bolinhos de Bacalhau à Francesa

Categoria: Peixes e frutos do mar

Ingredientes:

2 ovos
50 gramas manteiga
óleo para fritar
Sal
300 gramas bacalhau
farinha de rosca
3 colheres de (sopa) de salsa picadinha
1 copo de leite
30 gramas farinha de trigo
300 gramas batatas
pimenta-do-reino

Modo de preparo:

1. Dessalgue o bacalhau e escalde

2. Retire as peles e espinhas, desfie e prepare o caldo

3. Descasque as batatas e cozinhe no caldo por 10 minutos

4. Retire, escorra, junte o bacalhau e passe pela maquina de moer ou processador

5. Reserve

6. Leve ao fogo brando a manteiga com farinha de trigo, junte o leite, sal e pimenta-do-reino a gosto, mexendo sempre até obter um creme grosso

7. Junte o bacalhau misturado com as batatas, acrescente a salsa picadinha e forme os bolinhos

8. Passe nos ovos batidos e na farinha de rosca e frite em óleo quente

Enviado por Joana Lima. Envie também sua receita!

Veja outras receitas de Bolinhos:

• Receita de Bolinhos de Bacalhau com Requeijão
• Receita de Bolinhos de Bacalhau Encharcados
• Receita de Bolinhos de Carne à Milanesa
• Receita de Bolinhos de carne com molho

Fez a receita? Envie uma foto!