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Biscoitos pão de mel

Categoria: Doces e sobremesas

Ingredientes:

1 grama de sal
100 gramas de manteiga ou margarina
900 gramas de farinha de trigo
250 gramas de mel
6 gramas de bicarbonato
2 gramas de gengibre em pó
2 gramas de canela em pó
120 gramas de ovos
100 gramas de açúcar mascavo
2 gramas de cravos em pó
2 gramas de noz-moscada em pó

Modo de preparo:

1. Numa tigela, bater com uma espátula o açúcar mascavo com a manteiga até emulsionar bem

2. Acrescentar o mel e os ovos e misturar

3. Juntar a farinha, o bicarbonato, a canela, o cravo, o gengibre, a noz-moscada e o sal e misturar

4. Cobrir a tigela e deixar a massa descansar por 30 minutos

5. Numa superfície lisa, abrir a massa com 5 mm de espessura e cortar no formato de sua preferência

6. Colocar numa assadeira e levar ao forno médio (180°C) até dourar

7. Retirar do forno, deixar esfriar e decorar a gosto

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