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Biscoito de coco e soja

Categoria: Vegetariana

Ingredientes:

demerara
1 xícara ( chá) de manteiga
2 ovos (de preferência caipira)
integral
3 xícara (chá) de povilho doce
1 xícara (chá) de farinha de soja
1 e ½ xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de coco ralado

Modo de preparo:

1. Bater na batedeira manteiga, ovos e açúcar até formar um creme

2. Misturar farinha de soja com coco ralado ao creme e vá adicionando o povilho doce até formar uma massa homogênea

3. Abrir a massa com o rolo e cortar os biscoitos no formato desejado

4. Colocar em forma untada e povilhada com farinha de trigo e assar em forno baixo por mais ou menos 10 minutos

Enviado por jose reis. Envie também sua receita!

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