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Bifes de Perú Recheados

Categoria: Aves

Ingredientes:


Farinha e pão ralado
8 bifes de perú fininhos
Sal e pimenta
8 fatias de queijo
16 fatias de fiambre
3 ovos
Azeite para fritar

Modo de preparo:

1. Temperar os bifinhos com sal

2. Colocar sobre um bife uma fatia de fiambre, sobre esta uma de queijo, novamente uma de fiambre e "tampar" com outro bife

3. Prender cada conjunto com dois ou três palitos

4. Colocar os ovos num prato fundo, temperar com sal e pimenta e bater

5. Colocar a farinha num prato raso e o pão ralado noutro

6. Passar os bifes por farinha (sacudir o excesso) e pelos ovos

7. Passar pelo pão ralado, fazendo aderir bem ao panado

8. Fritar os bifes de perú recheados em azeite quente

9. Escorrer sobre papel absorvente

10. Podem ser congelados antes de fritar, mas já panados

Enviado por Angela de Almeida castro. Envie também sua receita!

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