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Bifes à marinheira

Categoria: Carnes

Ingredientes:


4 colher (sopa) de manteiga
2 colher (sopa) de extrato de tomate
4 colher (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de manjerona
½ xícara de vinho branco seco
1 colher (sopa) de orégano
5 batatas médias, cortadas em rodelas
½ quilo de coxão de dentro em bifes pequenos
½ xícara de água quente
tempero misto
3 cebolas médias, cortadas em rodelas
1 colherinha de colorau
5 tomates, cortados em rodelas

Modo de preparo:

1. Dourar os bifes na manteiga e reservar

2. Colocar o azeite no fundo da mesma panela da fritura dos bifes e fazer camadas com os bifes, batatas, cebolas e tomates

3. Regar com o vinho, água e temperos

4. Tampar a panela e levar ao fogo para amaciar a batata

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