Bifes a La Strogonoff

Categoria: Carnes

Ingredientes:

manteiga ou margarina
sal
6 bifes de filé mignon cortados grossos
pimenta do reino
farinha de trigo

Modo de preparo:

1. Temperar os bifes com sal e pimenta do reino

2. Passar pela farinha de trigo e fritar na manteiga, ou margarina, bem quente

3. Prontos os bifes, colocar em uma travessa e cobrir com o Molho de champignon

4. Rodear os bifes com aspargos, de lata, passados, ligeiramente, na manteiga

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Para abrir conchas de mariscos mais facilmente lave-as em �gua fria, coloque-as em um saco pl�stico e ponha no congelador por uma hora.


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Lasanha - por Maria, de Campinas/SP

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