Bife de lentilha

Categoria: Vegetariana

Ingredientes:

2 colher (sopa) de farinha de trigo
3 ovos
Sal
Óleo para fritar
1 xícara de castanha-do-pará
4 xícara de lentilha cozida e escorrida
Cheiro-verde

Modo de preparo:

1. Passar a lentilha e a castanha pela máquina de moer ou processador de alimentos

2. Misturar os demais ingredientes agregando-os bem

3. Formar os bifes e fritar em óleo quente

4. Se preferir, levar ao forno depois de frio, cobertos com molho de tomate e mussarela ralada, para gratinar

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Para abrir conchas de mariscos mais facilmente lave-as em �gua fria, coloque-as em um saco pl�stico e ponha no congelador por uma hora.


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Lasanha - por Maria, de Campinas/SP

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