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Bife de filé mignon com conhaque e mostarda

Categoria: Diet

Ingredientes:

4 colher de (sopa) de caldo de carne
Sal e pimenta a gosto
2 colher (chá) de mostarda
4 colher (sopa) de conhaque
2 colher (chá) de creme de leite light
2 bifes de filé mignon (150 gramas)

Modo de preparo:

1. Fritar os bifes numa frigideira antiaderente aquecida, temperar com sal e pimenta

2. Reservar

3. Déglacer com o conhaque em fogo alto para o álcool evaporar, juntar o caldo e o creme de leite, deixar reduzir um pouco e acrescentar a mostarda

4. Tornar a colocar os bifes numa frigideira para envolver com o molho e servir logo

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