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Bife acebolado

Categoria: Carnes

Ingredientes:


1 colher (chá) de sal
600 gramas de carne (coxão mole ou alcatra) cortados em 5 bifes
2 cebolas médias cortadas em rodelas
2 colher (sopa) de vinho branco seco
¼ colher (café) de pimenta branca
1 colher (sopa) de leite
¼ xícara (chá) de óleo

Modo de preparo:

1. Temperar os bifes com o sal e a pimenta

2. Deixar no tempero durante meia hora

3. Levar o óleo ao fogo e, quando estiver bem quente, fritar os bifes um a um, durante 2 ou 3 minutos de cada lado

4. Conserve-os quentes

5. Fritar as cebolas na gordura que ficou na frigideira, dourar bem e juntar o vinho

6. Tampar e ferver durante 2 minutos

7. Juntar o leite e cozinhar por mais 3 minutos

8. Espalhar o molho sobre os bifes

9. Servir bem quente

Enviado por Celma Silva. Envie também sua receita!

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