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Bife Abafado

Categoria: Carnes

Ingredientes:

1 cebola grande
10 bifes de coxão mole
100 gramas de azeitona
250 gramas de tomate
Temperos habituais
250 gramas de batata
200 gramas de cenoura

Modo de preparo:

1. Esfregar um pouco de sal em cada bife e deixar num prato

2. Cortar a cebola grande, em rodelas finas, e descascar as batatas e cenouras

3. Numa panela com um pouco de gordura derretida, arrumar, fora do fogo, os ingredientes, da seguinte maneira: uma camada de bifes, uma de rodelas de cebolas e tomates, uma de batatas cortadas em rodelas grossas e uma de cenouras e azeitonas

4. E assim sucessivamente

5. Levar ao fogo muito fraco, tampando bem a panela

6. É preciso de vez em quando, sacudir um pouco a panela para que os bifes não grudem no fundo

Enviado por Eliana Almeida. Envie também sua receita!

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