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Beijinhos de coco

Categoria: Rápidas

Ingredientes:

2 xícara (chá) de coco fresco ralado
4 colher (sopa) de leite
Cravo-da-índia para decorar
Açúcar cristal
1 caixinha de leite condensado
½ xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo:

1. Colocar em um refratário de bordas altas o leite condensado, o coco, o leite e o açúcar

2. Misturar até o açúcar derreter e levar ao forno microondas, na potência alta, por 8 minutos

3. Retirar e mexer

4. Voltar ao forno na potência média e cozinhar por mais 6 minutos, ou até obter uma massa encorpada

5. Durante este tempo mexer algumas vezes

6. Retirar

7. Deixar o creme amornar e fazer 20 bolinhas

8. Em seguida, passar pelo açúcar cristal e decorar cada uma com um cravo-da-índia

Enviado por Maria Aparecida. Envie também sua receita!

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