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Bavariose de Framboesas

Categoria: Diet

Ingredientes:


suco de uma laranja
20 ml de leite desnatado em pó
12 gramas de gelatina em pó vermelha sem sabor
100 gramas de framboesas frescas picadas
100 ml de leite desnatado
30 gramas de frutose
3 gemas
100 gramas de frambroesas frescas
20 gramas de frutose
20 gramas de creme de leite light

Modo de preparo:

1. Em uma tigela refratária, bater as gemas com a frutose e o leite em pó

2. Levar ao fogo em banho-maria e acrescentar o leite

3. Cozinhar mexendo sempre até engrossar

4. Retirar do fogo

5. Colocar a gelatina dissolvida e deixar esfriar

6. Juntar o creme de leite e as framboesas

7. Colocar em 4 taças e levar à geladeira

8. Em uma panela, misturar o suco da laranja, a framboesa e a frutose

9. Ferver por 10 minutos

10. Esperar esfriar e despejar sobre a bavaroise gelada

Enviado por Angela de Almeida castro. Envie também sua receita!

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