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Bauru assado

Categoria: Lanches

Ingredientes:


Tomates, cheiro verde, azeitonas, azeite e sal
Farinha de trigo
½ xícara de (chá) de óleo
1 ovo
1 limão
2 colheres de (sopa) de fermento para pão (granulado)
1 copo de leite morno
400 gramas de presunto de peru
400 gramas de mussarela
1 pitada de sal

Modo de preparo:

1. Massa: Em uma bacia, coloque duas xícaras de farinha de trigo e misture o fermento à farinha

2. Acrescente o leite morno, o ovo, a margarina , o óleo, o sal e amasse

3. Acrescente mais farinha, aos poucos, até dar o ponto de enrolar

4. Reserve a massa enquanto prepara o recheio

5. Recheio: Faça uma salada de tomate bem temperada com as azeitonas, o cheiro verde, o azeite, o limão e o sal

6. Divida a massa em duas partes iguais

7. Abra então, a massa com o rolo, esticando bem

8. Unte uma forma retangular

9. Coloque uma das partes da massa que você abriu sobre a salada de tomate, acrescente o presunto de peru e a mussarela

10. Cubra então com a outra parte da massa, apertando bem em volta para que a massa que está em cima grude na massa que está em baixo

11. Pegue então uma gema de ovo, bata bem e espalhe por cima da massa

12. Coloque no forno por 40 minutos, até ficar assado e bem corado por cima

Enviado por Eliana Almeida. Envie também sua receita!

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