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Bauru ao forno

Categoria: Lanches

Ingredientes:

10 azeitonas verdes
Margarina e farinha de trigo para untar
1 e ½ xícaras de (chá) de farinha de trigo
1 colher de (sopa) de fermento em pó
3 colheres de (sopa) de amido de milho
Sal a gosto
200 ml de leite de coco
Orégano a gosto
Sal a gosto
3 ovos
300 gramas de mussarela picada
250 gramas de presunto picado
1 xícara de (chá) de molho de tomate
2 xícaras de (chá) de leite (500 ml)
1 colher de (sopa) de orégano
1 cebola média
1 xícara de (chá) de óleo (250 ml)
Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo:

1. Massa: Bata no liquidificador 200 ml de leite de coco, 3 ovos, 2 xícaras de (chá) de leite, 1 xícara de (chá) de óleo, 1 ½ xícara de (chá) de farinha de trigo, 3 colheres de (sopa) de amido de milho, 1 colher de (sopa) de fermento em pó e sal a gosto

2. Reserve

3. Recheio: Pique 1 cebola média e 10 azeitonas verdes

4. Acrescente 1 xícara de (chá) de molho de tomate, 1 colher de (sopa) de orégano e sal a gosto

5. Reserve

6. Montagem do bauru: Unte uma forma (28 cm x 19 cm x 5 cm) com margarina e polvilhe a farinha de trigo

7. Reserve

8. Coloque a metade da massa na forma, acrescente 250 gramas de presunto e 300 gramas de mussarela picados e o recheio reservado

9. Cubra com o restante da massa

10. Salpique queijo parmesão ralado e orégano a gosto

11. Coloque na forma e leve ao forno (em temperatura média) para assar por 45 minutos

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