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Batatas ao molho

Categoria: Rápidas

Ingredientes:

1 colher (chá) de molho inglês
50 gramas de passas pretas e brancas
1 colher (sopa) de açúcar
1 cebola ralada
1 maçã ácida cortada em cubos
2 talos de salsão cortados em cubos
1 colher chá de mostarda
½ xícara (chá) de azeite
1 xícara (chá) de molho de tomate
Sal e pimenta do reino a gosto
50 gramas de azeitonas verdes sem caroço
1 copo de iogurte natural
1 colher (sopa) de orégano
½ quilo de batas cozidas e cortadas em cubos
2 colher (sopa) de salsinha picada
2 colher (sopa) de alcaparras picadas

Modo de preparo:

1. Em um refratário com tampa colocar as batatas cozidas e cortadas em cubos

2. Salpicar 2 colheres de sopa de água e levar ao microondas por 10 minutos em potência alta

3. Deixar o tempo de espera, enquanto prepara o restante da receita

4. Molho: Bater os ingredientes do molho no liquidificador por 2 minutos

5. Depois regar as batatas e a seguir colocar a maçã, salsão, azeitonas, as passas, alcaparras temperar, mexer por igual

6. Servir em seguida

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