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Batata Recheada com Frango

Categoria: Aves

Ingredientes:

1 peito de frango sem osso (300 g) cortado em tirinhas
1 xícara de creme de leite
4 colheres de (sopa) de manteiga
2 colheres de (sopa) de farinha de trigo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 e ½ colheres de (sopa) de catchup
1 colher de (sopa) de molho inglês
1 cebola média picada
4 batatas grandes com casca, lavadas

Modo de preparo:

1. Numa forma refratária, coloque a manteiga e a cebola e leve ao microondas, em potência alta, por 3 minutos

2. Junte o frango temperado com sal e pimenta e cozinhe por mais 2,5 minutos em potência alta

3. Misture na metade do tempo

4. Acrescente a farinha aos poucos e misture

5. Junte os ingredientes restantes e cozinhe em potência alta por mais 3 minutos

6. Misture na metade do tempo, retire do forno e reserve

7. Coloque as batatas num refratário (faça furos em todas elas com um garfo) e leve ao micro, em potência alta, por 10 minutos ou até ficarem macias

8. Sirva as batatas cortadas ao meio recheadas com o creme de frango reservado

Enviado por jose reis. Envie também sua receita!

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