Bala de Banana
Categoria: Típicas
Ingredientes:
1 copo de água
2 quilos de banana nanica ou comprida, sem casca
açúcar cristal para polvilhar
4 xícaras de (chá) de açúcar
Modo de preparo:
1. Corte as bananas em pedaços pequenos e coloque-os numa panela de fundo grosso
2. Acrescente a água e leve para cozinhar até obter uma cor caramelada
3. Adicione o açúcar e cozinhe, mexendo sempre, até o ponto de corte
4. Despeje em superfície lisa, polvilhada com açúcar
5. Espiche com um rolo de macarrão e corte em quadrados
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