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Baguete recheada com salame

Categoria: Massas

Ingredientes:

200 gramas de queijo mussarela fatiado
1 colher (sopa) de banha ou manteiga
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1 quilo de farinha de trigo
2 xícara (chá) de água morna
1 gema para pincelar
50 gramas de fermento biológico fresco
400 gramas de salame fatiado

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, colocar o fermento, 4 colheres (sopa) de farinha e 1 xícara (chá) de água, misturar bem e deixar descansar por 15 minutos

2. Adicionar o restante da farinha, da água, os demais ingredientes e misturar até formar uma massa homogênea

3. Dividir em 4 partes iguais e deixar descansar por 30 minutos

4. Abrir cada massa com um rolo, espalhar o salame e a mussarela e enrolar como um rocambole

5. Com uma faca, fazer cortes em cima e colocar em uma assadeira

6. Deixar descansar por mais 15 minutos, pincelar a gema e levar ao forno, preaquecido, por 20 minutos

Enviado por Carla Souza. Envie também sua receita!

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