login | cadastro

home |  receitas |  dicas |  artigos

Bacalhau de Páscoa

Categoria: Peixes e frutos do mar

Ingredientes:

Salsa e coentro e azeitona verdes e pretas a gosto
1 quilo de bacalhau
1 maço de couve-flor
4 batatas
2 cebolas
300 ml de azeite
3 pimentões pequenos (verde, vermelho e amarelo)
2 tomates

Modo de preparo:

1. Dessalgar o bacalhau e desfiar em lascas grandes

2. Reservar

3. Picar em cubinhos os pimentões, as cebolas, os tomates, a salsa e o coentro

4. Juntar tudo como um vinagrete

5. Reservar

6. Cortar as batatas em rodelas

7. Retirar o talo da couve-flor e de um susto nela com água quente para que fique maleável, então faça envelopinhos com elas

8. Montagem: Em uma panela funda vá colocando um pouco do vinagrete já temperado com sal a gosto, coloral, tempero completo, e um pouco de azeite

9. Depois colocar as batatas, o bacalhau e as azeitonas, e as trouxinhas de couve, reguem com bastante azeite, e assim até acabar os ingredientes

10. Levar ao fogo alto até ferve

11. Depois abaixar, até que as batatas fiquem boas

12. Servir com arroz branco

Enviado por jose reis. Envie também sua receita!

Veja outras receitas de Bacalhau:

• Receita de Bacalhau de Segredo
• Receita de Bacalhau de Tomatada
• Receita de Bacalhau de Veneza
• Receita de Bacalhau delícia

Fez a receita? Envie uma foto!