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Bacalhau com Maçãs e Pimentões

Categoria: Peixes e frutos do mar

Ingredientes:

4 tomates grandes cortados em rodelas grossas
1 quilo de bacalhau sem espinhas
3 maçãs cortadas em fatias grossas com casca
4 pimentões cortados em tiras
4 cebolas grandes
1 xícara de óleo
molho picante para saladas

Modo de preparo:

1. Deixe o bacalhau de molho de véspera

2. Mude a água umas duas ou três vezes

3. Em uma forma coloque o bacalhau e o óleo

4. Coloque os tomates, as cebolas, os pimentões e as maçãs

5. Leve ao forno brando para cozinhar durante 30 minutos mais ou menos

6. Quando estiver macio, retire do forno e derrame por cima o molho picante para salada

Enviado por Angela de Almeida castro. Envie também sua receita!

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