login | cadastro

home |  receitas |  dicas |  artigos

Bacalhau à aristocrata

Categoria: Peixes e frutos do mar

Ingredientes:

2 ovos
3 postas de bacalhau demolhadas e limpas
1 colher (sopa) de margarina
2 cebolas
6 batatas
2 dentes de alho
2 colher (sopa) de banha de porco
200 gramas de presunto
1 colher (sopa) de farinha de rosca

Modo de preparo:

1. Desfiar o peixe e reservar

2. Cozinhar a batata em água e sal

3. Descascar e esmagar

4. Numa panela, adicionar a banha, a cebola picada muito fina, o presunto em cubos pequenos e o alho picado

5. Dourar bem

6. Juntar o bacalhau em lascas e a batata, misturando tudo muito bem

7. Quando estiver bem ligado, despejar numa travessa untada com a margarina

8. Cobrir com os ovos batidos e polvilhar com farinha de rosca

9. Levar ao forno para dourar e servir

Enviado por jose reis. Envie também sua receita!

Veja outras receitas de Bacalhau:

• Receita de Bacalhau à Assis
• Receita de Bacalhau à Baiana
• Receita de Bacalhau à baiana com azeitona
• Receita de Bacalhau à Bairrada

Fez a receita? Envie uma foto!