Bacalhau à Beira-Alta rápido

Categoria: Peixes e frutos do mar

Ingredientes:

6 dentes de alho bem picados
2 colher (sopa) de vinagre branco
4 postas de bacalhau demolhadas e limpas
¼ xícara (chá) de farinha de rosca
½ xícara (chá) de azeite

Modo de preparo:

1. Num refratário, colocar as postas e cobrir com o azeite

2. Por cima, despejar o vínagre e espalhar o alho

3. Polvilhar com farinha de rosca

4. Levar ao forno preaquecido em temperatura média e assar por 25 minutos ou até o peixe dourar e se desprender em lascas

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Para abrir conchas de mariscos mais facilmente lave-as em �gua fria, coloque-as em um saco pl�stico e ponha no congelador por uma hora.


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Lasanha - por Maria, de Campinas/SP

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