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Avestruz com Couve

Categoria: Aves

Ingredientes:


½ couve
1 dente de alho picado
sal
500 gramas de batatas
paprika e caril
pimenta
3 cebolas cortadas aos cubos
½ cubo de caldo de carne
nós moscada
3 colher (sopa) azeite
300 gramas de carne de avestruz picada
½ litro de água

Modo de preparo:

1. Cortar as folhas de couve e escaldar

2. Tire a pele das batatas e cortar aos palitos

3. Colocar a carne num tacho com azeite aquecido, juntar o alho e a cebola e deixar dourar durante alguns minutos

4. Temperar com sal, pimenta, paprika, nós moscada e o caril

5. Adicionar a água e o caldo de carne e deixar ferver

6. Num tabuleiro untado colocar a couve e dispor a carne, o molho e as batatas, polvilhando com pimenta preta

7. Cobrir o tabuleiro com uma folha de alumínio e levar ao forno, previamente aquecido a uma temperatura alta, durante cerca de uma hora

8. Acompanhar com uma salada variada

Enviado por Maria Aparecida. Envie também sua receita!

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